大抵休日は
グータラ過ごしているのですが(笑)
今日はグータラの合間に
パンを作ってみました！
レーズンとクルミとイチジクを
入れてみましたよ！
一次発酵後ガス抜きをし
4分割して丸め直して
ベンチタイム後に
成形をして
二次発酵中
二次発酵後に
オーブンで焼いたら
パンだけに
パンパンに膨らみましたｗ
出来上がったパンを試食してみて
もっとレーズンやイチジクを
たっぷり入れたかったな
全粒粉を少し加えたら
香ばしさが増すかも
と「次はこうしたいな♪」
というイメージが湧いてきて
また作りたくなりました。
日が落ちて涼しくなった後
出来上がったパンと
桃とブドウを持って実家へ。
自転車のカゴに
桃を入れていたのですが
振動で桃が少し潰れてしまって。
桃は自転車のカゴには
入れてはいけないことを
学びました。
せっかく良さそうな桃を
選んだのに残念