今朝はおむすび🍙
焼き鯖をほぐして鯛塩で味付けしたシンプルな朝ごはん！
紫蘇と海苔を巻いて香りと食感をプラス！
糖尿病になってご飯を🍚避ける生活をしている私に取ってこんなご馳走はない！
やっぱり飯は美味い！
一個食してこの後の血糖値が気になる😅
辛い食生活だな！🤣
呼び方は
おにぎり
おむすび
形は
三角
○
俵
楽しいね。
私の定番は
丸のおむすび
三角が握れないわけではない！
丸の方がふっくら握れる気がしたから。
それだけ。
昔、母親が作ってくれたお弁当のおにぎりが嫌いだった。
硬すぎて、、
部活の試合中、熱い体育館で食べたおむすびは、、
胸焼けを起こして具合が悪くなった。
そのときのトラウマでおにぎりが嫌いになった！
なので私はおにぎりを作るとき、
硬くならないように
ふっくら握るようにした。
なので形がすぐ崩れると言う難点があるが、、、😜
それもご愛嬌って事で！
ただ、、母親が作ってくれる味噌のおむすびは好きだった。
学校から帰ってお腹すいたーというと、冷や飯に味噌を手のひらにつけて握るだけのシンプルな味噌握り。
唯一好きな母親が作ってくれるおむすびだった。
おむすびの思い出。
昔はラップなんか使わない
素手で、、
綺麗なのかどうなのか、、
おばあちゃんの手はシワシワで、、黒くて、、見てくれ悪い手で水と塩をつけた手のひらで握ってくれおむすび。
そのうち衛生上
水にはお酢を入れたほうが菌が増えないとか、、
ラップを使うようになるとか、、、、
時代も変化してきた。
昔の夏はここまで暑くなかったからなー。
30度超える夏って、、
今は、、夏休みでおむすび作ってテーブルの上に置いておこうものなら、、、
お腹壊す、あららら！
流れゆく環境に人間がいかに順応していくのか、、
その前に、、
危機をなんとか止めるのも人間の役目だけどね。
ただ、、言えることは
米は美味い！
それだけ！