今日から姪(姉)が実家へ泊まりに来てます。
奮発して親に頼んで買ってもらったゼロ活力鍋。
ポイントは下茹でに、おから、あれば、おから粉を使うのですが、今回はなかったので、米ぬかで煮ました。
こちらは落合シェフのミートソースのレシピで作ってみました。
私はCT検査だったので帰りに買い物。
最近、見かけなくて、もう売ってないのかなと思っていた皮付きの豚バラ肉が珍しく置いていたので明日の晩ごはんは角煮に決まり。
奮発して親に頼んで買ってもらったゼロ活力鍋。
母には重くて、なかなか使いこなせないみたいだから、私と息子が、せっせと活用しなくては。
ポイントは下茹でに、おから、あれば、おから粉を使うのですが、今回はなかったので、米ぬかで煮ました。
それから煮汁で煮るのですが今回は黒糖で味付けしたので、こってり気味。
だけど味はどうかな。
そして活力鍋ではないけど、明日のお昼にミートソースも作りました。
こちらは落合シェフのミートソースのレシピで作ってみました。
えー！ミートソースって作ったの？
お母さん、いつもパウチやで！
って姪っ子が
我が家も、ほとんどパウチやレトルトですが、息子が、あの甘めの味が苦手なので、手作りすることもあります。
味はシンプルに塩胡椒のみです。
だから甘めの味が好きならケチャップを足したらいいかなと思います。
たっぷり作っても冷凍できるので、面倒だけど、まとめて作ると、いろいろ料理にも使えるのでいいですね^ ^