引っ越しとか、何かと忙しかった日も、なんとか少しずつ落ち着いてきて
無性に何か作りたくなって
夜中に、ひたすらオレンジの皮をむき、ヨーグルトをザルに入れて脱水。
生地を作り、一晩、冷蔵庫に入れてスタンバイ。
翌日
少し、わかりにくいですが、ミルクレープを作りました。
このオレンジは国産のもの。柑橘が美味しい季節ですよね。
脱水したヨーグルトはホイップした生クリームと合わせて、
だから生クリームだけのものより軽くて、あっさり
だからこそ、もっと、たっぷり挟んでもよかったかなぁと
いつもは脱水ヨーグルトクリームを、たっぷり巻き込んでロールケーキやクレープに包んでいたんだけど
やっぱり、このクリームは、そんなふうに、たっぷり使うほうがいいみたい。
カロリーが気になる母や息子には好評で、
でも、たっぷり食べたらカロリーどころじゃないか