ブレンダー

ずっと気になっていた調理家電のひとつ。

ハンドブレンダー。

たくさんのメーカーがあって、クチコミもいろいろ。

悩んだけれど、まずはお試しで使ってみようと思って一番、安いのをヨドバシで買ってきてもらいました。

1700円ぐらいだったかな。

セールで約半額ぐらいでした。

先日、買ったビーツでスープを作りました。

2個で210グラム、皮を剥いたりしたら200弱かな。

ブレンダーで、つぶすので、細かめに切って

ブイヨンスープの素と200ccの水で、コトコト煮ます。

ビーツは固いお野菜なので、なかなか柔らかくなりません。

圧力鍋なら早いだろうなぁ。

柔らかくなったら牛乳100ccを足してブレンダーで混ぜる。

おおーっ！これは凄い！

ふんわり、ホイップしたかのようにクリーミーになる！

もしこのブレンダーがダメになったら、次は頑張ってブラウンのブレンダーを買おうかなぁ。

冷たく冷やして、粗挽き黒胡椒を少しかけたら、できあがり。

 ビーツの冷製スープです。

この量で、2人前でした。

サラサラがよければ牛乳を増やしたり、牛乳の増減でスープの濃淡は調整してもいいかなと思います。

個人的には、できたばかりの温かいほうが色も淡く、美味しかったです。

ビーツのレシピを探していたら、ビーツとヨーグルトの冷製スープがあったのですが

息子がヨーグルトは、いらんって言ったので牛乳にしました

ヨーグルトなら、ビーツをブレンダーで混ぜたものに後から足したほうがいいかも。

カレー用に、あと2個残していましたが、息子もこれがすっかり気に入ったらしく、また明日、作ることになりそうです。

仕上げに生クリームを入れるとオシャレになって、見映えよくなるかも。

炒めた玉ねぎを加えたら、どうかなぁ。

ちょっと甘みと深みが出るかな。

だけどビーツだけ、これはこれでシンプルでいいかも。

ビーツはカブや大根っぽいけどホウレンソウの仲間だそうです。

葉はホウレンソウと同じように食べられるとのことなので次回は葉付きを買おうかな。

レシピを調べたら、ビーツって、いろんなお料理に使えるんですね。

栄養が豊富、免疫力アップにもなりますし、整腸作用、貧血予防と盛りだくさん、

冷たくすると食べやすいので、ビーツを見かけたら、ぜひ、試してみてくださいね

それにしてもブレンダーって、こんなに便利だったんですね。

口内炎ができていたり、食欲がない時も活躍しそう。

我が家では、母親が歯が丈夫ではないので、これから何かと使う機会が多くなりそうです。

〜追記〜

ビーツの赤い色が手について落ちない時は、レモンでこすると落ちるそうです。

我が家はレモンの絞った後の皮を冷凍庫にストックしてます^ ^