旬のものに敏感になってきたなあと
思います。
流行のものというわけではなく、
季節の旬です。
例えばこの春は毎日のように
菜の花、春菊、筍、スナップエンドウ
お皿に並んでいました。
これまでは、
ワンシーズンに数回食べれば満足して
いたんですけどね。
食事の勉強をしてみて、
旬のものにはその季節に必要な栄養が
たっぷりと含まれていることを知りました。
トマトやきゅうりが年中置いてある
スーパーではなくて、
野菜の直売店によく行くようになったのも
影響していたと思います。
季節のお野菜はたくさん並んでいるし
価格もお手頃になります。
そういうのを見ていると
「今これが旬なんだな」と感じる力が
自然と身についてきました。
そして、これから来る夏に
何が食べたいかなあと考えると
私の頭に浮かんできたのは
ゴーヤと青紫蘇。
青紫蘇のいい香りはふわっと口の中に
広がり、滞りがちな私の気を
巡らせてくれます。
そのまんま刻んで薬味にするのもいいけど、
私は醤油漬けにしてごはんやお浸しと
一緒に食べるのが好きです。
お店でよく売っている10枚セットは
すぐになくなってしまうので
一層のこと庭で育ててみようかなと
思ったのです。
種を蒔いてみました。
たくさん芽が出てきたので
間引きましたが、惜しくて間引き方が
超甘めです(笑)
まだ背も低くて葉も少ないですが
少しずつ収穫できるように
なってきました。
これでこの夏の大葉には困らなそう。
ゴーヤもね、
ホームセンターで100円に値下がり
していた苗を4月の終わりにプランターに
植えました。
これもメキメキと成長していて
庭のフェンスにツルを絡ませながら
ギザギザとした力強く大きな葉っぱを
増やして順調に育っています。
その生命力を見ていると
今からたくわえていくであろう実に
やどるエネルギーの強さを感じずには
いられません。
私はあの独特の苦味も大好きで
塩をして鰹節と醤油でシャキシャキを
楽しむのも好きだし、
シーチキン、マヨネーズでまろやかに
して食べるのもいいし、
ぬか漬けもいいなあ、ゴーヤチャンプルも
いいなあ、なんて食べる方法を考えると
青紫蘇同様にたくさん穫れて、
たくさん食べる夢が膨らむのです。
そして、嬉しいのがこの二種類は
ほとんど手間がかからなくて
ずぼらな私が育ててもそれなりに
育ってくれるのです。
昨日はゴーヤに黄色い花が咲いている
のを発見しました！ワクワクします。
好きなものだけ自給自足生活。
(収穫できそう見込みの段階ですが)
今のところすごく楽しいです。
私の生活はだらだらとセカセカが
入り混じっていて、
ゆとりを感じるまでの余裕はあんまり
ありません。
でもね、忙しい！って言いながらも
あえて手のかかることに手を出してしまう。
そんな私らしさに降参して、
そのまんま受け入れてしまう。
笑いながら付き合ってあげる。
少しずつですが
自分とのそんな関係を育めている
ようにも感じる今日この頃です。
今日も最後までお読みくださり
ありがとうございました