リーフ・カフェ ジャルディーノ （リーフカフェ） leaf-cafe' giardino 現実逃避の場所 -21ページ目
エスプレッソ用に豆を挽いて
マキネッタをセットする。
イタリアの生活で欠かせないものだった。
1人用のマキネッタ。
日本に戻ってからは
あまり使ってこなかった。
最近は、家でコーヒーを
飲むのをやめたから
さらに使ってなかった。
ランチのメニューに
アフォガートを入れたので
出番が来た！
ガスコンロにセットするヤツも
やっと日の目を見る。
セロハンテープの変色具合が甚しい。
さすがイタリア、
テープ直貼り。笑
❤️
ピッタリ。
やっぱり、カワイイ。
一連の作業とコーヒーの香り
イタリアでの生活のあれやこれや、、、
いっきに、甦る。
香りの力って、
すごいな。
コーヒーの香りがしたら
ミルクを温める。
ミルクが温まったら
先日買ったばかりの
ハンドブレンダーで泡立てる。
いつものお気に入りの森のカップよりも
今日は、ジノリのカップの気分。
コーヒーのお供は
桜のアイシングクッキー。
お花見気分。
こんなに丁寧に
自分のためにコーヒーを淹れるのは
いつぶりだろう。
じんわり
優しい気持ち。
小さいことだけど、、、
これが自分を大切にするってこと？
はぁ〜❤️
いいね。笑
カプチーノを飲みながら
最近手に入れた本のページをめくる。
庭にまつわる本。
ワタシはワタシの庭を
どう豊かにしていこう。
あれこれ思案するのは
喜びだな。
リーフ・カフェの庭のチューリップ。
茎がぐねんぐねん。
チューリップの球根が埋まってる上に
剪定したザクロの枝を置いていた。
かなりの強剪定だったので、、、。
地面の上はものすごい障害物。
空を探して
チューリップはもがいていたようだ、、、。
開花前に発見したのだが、、、。
地を這うチューリップ。
庭ではなく
店内で咲いてもらおうと
早々に持ち込んだ。
レモンイエローの色に
テーブルが明るくなる。
日食が起こる。
日本では観測できないのが残念だけど、、、。
たまたま出てきた
国立天文台のエクリプスの動画に
ジ〜ンっとなって。
宇宙すげ〜、太陽やっぱすごい！
なんてなった朝。
お店で、
カプチーノ淹れて
頭をシャキッとさせよう。
あー、スコーン食べたいな。
１３時からオープンです。
猫，猫、猫。
猫菓子屋の
リーフ・カフェです。
メレンゲ猫
いろんな表情の猫大集合です。
猫の顔描いてると
可愛い顔から、
ちょっと笑えるやつとなってくる。笑
只今、販売中です。
庭の山桜も
ほとんど散ってしまった。
昨日は、眠くて眠くて
ぼーっとなっていた。
ご予約もなく、
納品を済ませたばかりなので
思い切って二度寝。
三毛猫の糸ちゃんが添い寝。
猫って、寝てる間に
ワタシを浄化してくれてる？
目覚めたら、
嬉しい連絡が入って
新たな計画が動き出した。
果報は寝て待てとは、
このことか？！笑
今週は、レモンケーキと
イチゴのバシュランご用意しています。
バードバスは
一面の桜の花びら。
剪定した桜も
睡蓮鉢の中で花を咲かせている。
先日の嵐で散ってしまうかと思ったが
耐えたね。
思っていたよりも
花は残った。
ハラハラ散る桜も
綺麗だな。
今日は、１３時30分からのオープンです。
ブラウン
ハンドブレンダー❤️
初代。
刃の根元の部分が
どうも割れているようで
水分が残るので
別のを使うようになった。
こちらは、
本体とのジョイント部分に亀裂が入り
いつ、パキンっとくか
ヒヤヒヤしながら使っていた。
かなりの功労者。
付属のレシピ付
取扱説明書の裏に
さくらや 渋谷店のスタンプ。
東京を引き上げる時に
買ったんだな。
２５年ほどたってる！
スッゴ！笑
豆乳と玉ねぎ塩麹と
オイルで作るクリームには
ハンドブレンダーが必須アイテム。
作業効率を考えると
もう、新しいの買っちゃおう！
ずっとブラウン一択だったけど、、、
他のブランドも見たが、、、
やっぱり、ブラウン！
いたりあ、フランス贔屓なのだが、、、
調理器具に関しては、、、
ドイツ🇩🇪に弱い。
デザインがドイツらしい。
最新のものは
アボカドの種が粉砕できるとのこと！
コーヒー豆も引けるらしい。
一瞬、おお〜と
目が眩むが、、、。
そもそも、アボカドの種なんて
粉砕することはない。
コーヒー豆は
コーヒーミルを使いたいし、、、。
お値段も良かったので、
ランクを一つ下げた。
氷が粉砕できるのは
あっ、やっぱり、、と思ったが、、。
そんなに負担かけるより
スムージーはスムージーのブレンダーを
買った方が良さそう。笑
どれにしようって
いろいろ調べるの
おもしろ〜い。
左から
初代、2台目、3代目。
写真だと分かりずらいが
刃の大きさが違う！
最新のは、洗いやすい！
スピードもスムーズに変えられる。
進化が
素晴らしい。
時代が一気に現代！笑
これから、よろしくね。
うんと、働いていただきます。
道具の使い方が、、、
丁寧過ぎて。笑
なかなかの年代物もある。笑
料理もモノづくり
モノづくりを支える
道具が、たまらなく好きだ。
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ご予約は、
インスタのDMから
お願いいたします。
桜が咲き始めたと思ったら
ここ数日の暖かさで
一気に満開になりつつある。
リーフ・カフェが
庭の中の
小さなアトリエとなって
昨日で
１３年。
４月１日、
１３歳の誕生日。
〇〇周年ナンチャラ〜って
やりたいと思いつつ、、、
この時期、何かと忙しい。笑
店が繁盛しているという
わけでもないのだが、、、。
企画する間もなく
あっという間に時が流れる。
まぁ、やらなくてもいいと
どこかで思っているのだろう。笑
そもそも、店の開店準備中
２０１１年
東日本大震災。
日本がこんな時に
カフェなんて
オープンさせていいのか、、、。
迷いもしたが、
結局、
ワタシが何かできるわけでもないし
何もしないわけにもいかない。
これしかできない。
オープン日は
エープリールフールがいい。
ぜーんぶ、ウッソ〜。
みたいなことが許される日。
全て、現実でなくてもよくて
嘘も、ある意味物語で、、、。
お店の誕生日には
ピッタリだとおもった。
日本は、
年度初めで
世の中は、何かとバタバタと
忙しいのだということに
オープンした後にきがついた。笑
実際、ああ！
もう、誕生日来ちゃった！って
毎年毎年のことになっている。
日々、
続けて来られているというのは
本当にありがたい。
ワタシを選んでくれた
この場所が、愛おしい。
これからも、
変わりない場所であり続けたい。
豊かな庭
物語がある場所。
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ご予約は、
インスタのDMから
お願いいたします。
本日４月１日。
１４時からオープンです。
新しい年度
遅れてスタート。
らしくていいかっ。
よろしくお願いします。
いい天気の
イースターウイークエンド。
気持ちいい〜
でも、鼻がムズムズ
目がゴロゴロ。
窓越しに外を見るのが
一番。
今週のお菓子は
イチゴのバシュランと
レモンのシフォンケーキです。
イチゴのバシュラン
レモンシフォン
何かの呪文みたい。笑
みなさんのお越しをお待ちしております。
１３時からオープンです。
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インスタのDMから
ご予約を承っています。
桜がチラリ。
咲き始めました。
インスタのDMから
ご予約を承っています。
一日中、眠っていた。
昨夜は
天秤座満月。
「旅はもう、終わり」
月が満ちていくタイミングに
そんな言葉が浮かんだ。
久しぶりの友人たちに
始めましての方々、、、。
新たな気づきや答え合わせ。
この瞬間、迷ってないと
自分を客観的に見るコトができて、
不安に揺らぐのは、
みんな一緒だなとホッとする。
この世界には、自分しかいない。
ワタシ以外はワタシが作り出した
フォログラムなんだというコトを
確かに、、、と静かに味わう。
月が満ちてかけ始め
夜が明ける前には、
春雷を合図に
雨が一層激しさを増す。
大荒れの空模様。
目まぐるしく過ぎていく三月。
時間の流れに
体はもちろん、気持ちや感覚も
ついていけてない。笑
まぁ、いいかぁ。
あんなに眠ったのに、、、
まだ眠い。
春は、眠い。
