先日は友人のスコーン教室の
アシスタントで
お菓子教室や、お菓子作りって
やっぱり楽しいッを実感。
次の日は、
アドベントカレンダークッキー作りの
続き、ピークを迎えて
ひたすら、アイシングでお絵描き。
本日は
シュトレン作りに取り掛かった。
気温が例年に比べて
高いので
発酵や作業がサクサクいっている。
只今、生地寝かせ中。
２４日(日)は
キッズパティシティで
クリスマスのクッキー作り。
夕方からは
アドベントカレンダークッキーの
お渡しが開始。
ちょっと、、、準備が
ギリギリなので
余裕を持って
楽しい〜ッて気持ちで
仕上げたいので、
明日、２２日(金)は
カフェ営業はお休みします。