昨日は、ツクシ、今日はフキノトウ。
春です。
すっかり、寝込んでしまいました。
しんどくはなかったのですが、、、。
咳が気になったので
とにかく休んでいました。
マスクがやっと外せる〜となったのに、、、。
花粉症デビューはしていなかったみたい。
これは嬉しいけれど、
ツクシの胞子や埃っぽさに
不快感。
屋外マスクが外せない。
まぁ、しょうがない。
気温差に体がついていかないのと
気も緩んだかな。
ひたすら眠った１週間。
回復しました。🫶🏻
昨日は、チキンコンフィを仕込みに
久しぶりにお店に。
休む前に蒔いたルッコラが発芽。
冬越ししたスナップエンドウが
活き活きと背を伸ばし
ムスカリや水仙の花が咲いていました。
ツクシも至る所で伸びていて
摘まずにはいられない。（笑）
３月もあっという間に後半。
なんだか、、、、浦島太郎の気分。
時間の流れについて行けてない、、、。
ワタシだけじゃないと思うけど。（笑）
今日からお店に復帰します。
チキンコンフィとルッコラの
スモーブローご用意します。
スモーブローとは、
北欧風のオープンサンドです。
名前は北欧ですが、、、。
パンはフォカッチャ
バターを塗る代わりにチーズを焼き付けて、、、。
去年大阪で食べて
美味しかったし、
なんていうか、、、。
そう、
幸せな気分でいっぱいになれたので❤️
スモーブロー、取り入れました。
みなさんのお越しをお待ちしております♪
１３時からオープンです。