マッシュルームが手に入った。
白いマッシュルームを頭で思っていたのだが、、、。
まぁ、白でも茶色でも
マッシュルームならいい。（笑）
マッシュルームは欠かせない。
パプリカも。
黄色もあったが、
ココは本に出てくる赤い方をチョイス。
マッシュルームに赤ピーマン
それにベーコン。
おばあちゃんが
ドライブに出かける
まいとまいのパパにおつかいを頼む。
今夜はキッシュですよ。
だったらいいなって思ってたんですよ。
まいのパパの大好物
キッシュ。
『西の魔女が死んだ』＼ 梨木香歩
この物語に登場する料理の一つ。
玉ねぎとベーコンを使った
キッシュロレーヌをベースに
マッシュルームと赤ピーマンを加えて。
マッシュルームはスライスにして
そっと上に浮かべる。
赤ピーマンはオイルマリネにして
オーブンを途中で開けて
そっと、上にのせる。
まだ、ベースが固まってなくて
おおおおぉぉぉぉ、、沈む。（笑）
なるべく、揺らさないように、、、。
オーブンに戻す。
今回は、背の高いキッシュにした。
アパレイユ（卵液）が
ふるんふるんなのが好き。
でも、もしかしたら、
おばあちゃんのキッシュは、
背が低いものかもしれないな。
ワタシは、、、、
フランスで食べたキッシュを
思い出しながらつくった！
イギリス人が作ると
アパレイユがしっかりしてるかも？！
まっ、いいかぁ。
今回は、これが作りたかったから。😁