ヌード！！
栗のですけどね。
沢山ある中で、
数個は渋皮がキレイに剥けるモノがある。
このカタチのまま煮あがるわけではないが、
嬉しくなる。
去年、母が栗の皮むき機を買ってくれた。
”くりくり坊主”
この皮むきの商品名。(笑)
剥く量が多いので
手は痛いが・・・、
ナイフで向くよりは、らくちん！！
鬼皮と渋皮を一気に剥く。
数年前いから、、渋皮煮は作らない。
手間の割に・・・。
渋が抜けきるころにには・・・、
栗の風味もなくなってるような気がして・・・。
栗のシロップ煮を作っている。
シロップはお干菓子に使ったり、
琥珀羹・・・ほど透明感がでないから・・・、
栗羊羹ぽいものを作ったり。
メインは、ペーストにして
モンブラン！！！
栗のムース！！！
今年のシュトレン、栗入りにしてもいいかなぁ～。
と・・・、そんなにあるのか？！(笑)
日々、出来ることを
精一杯やる。
それしかないなぁ～。
そうしていたら、まぁ、なんとかなる。
根拠はないですけどね。
そう思える日もあれば、
思えない日も・・・。
今は、栗を新鮮なうちになんとかする！！
明日は祝日の月曜日なので
定休日です。
綿の根元が台風で緩んでいるので
なんとかしてあげないと・・・。
栗はちょっと置いといて、
庭仕事予定。
世の中連休ってことに
連休初日にラジオで知る。(笑)
みなさん、ステキな休日を。