2日間のお休み。
あっという間！！
柿渋の仕込をしていたので、
ブログのアップが出来ずにいました。
PCを開いてしまうと、
作業が出来なくなるので・・・。
結局、開けずじまい・・・。
渋柿を収穫から始まる。
ミキサーにかけた渋柿を水に浸ける。
ミキサーにかけたかったのだけど・・・、
とりあえず、スライス。
スライスした渋柿を
水に浸ける。
時間があれば、ミキサーにかけよう・・・。
(そのままで終わりそうな予感満載。）
しばらく、そのままにしておいてから、漉す。
瓶やペットボトルに入れて保管。
渋柿を収穫したら、
水に浸けるまでは
時間を置かない方がいいので・・・。
収穫したら、即、次の作業に移りたいのだが・・・。
この暑さ・・・、
とにかく、休憩。
せっかくよくなりつつある身体に
無理をさせては・・・ね。
午前中に届くはずの荷物が届かず
柿の収穫作業が昼からになり、
汗だく。
疲れた～と
横になったら最後・・・、
寝てしまった。(笑)
夜になってから作業開始。
とにかく、全部水に浸けたい！！
時間を置くと、渋が抜けるらしい・・・。
せっかく頑張って収穫した柿が
ダメになってしまう～。
リーフ・カフェの庭の渋柿も
少しあったので、今日はそちらの収穫に。
ほんの少ししかなかった。
雑草がわさっと伸びてる・・・。
このままだと、
店が閉店したと勘違いされる・・・。(笑)
気になる部分の草は抜いておこう。
雨の後の地面なので、
抜きやすい♥
クラックさんのお仕事とリーフ・カフェの両立、
８月は、リーフ・カフェの営業は、
夏休みとさせてください。
クラックさんのスケジュールです。
〇の付いた日は、全部居ります。(*^▽^*)
テイクアウトドリンクとスコーンをご用意して、
みなさまのお越しをお待ちしております。