少量ですが・・・、
明日のパンの日から販売します。
構想から数年。(笑)
時間かかりすぎ・・・。
でも、そのかいあって、
思い描いたお菓子をカタチに。
球体の打ち物も上手に打てるようになり・・・。
我ながら、目を見張る上達ぶり。(笑)
木型が可愛いので、
和三盆そのままの色で
お菓子を作ることにした。
ここの和三盆、
大切に大切に作られているのが
伝わってきます。
この素材をそのままカタチにしたい。
色を付ける技術とセンスがないっていうのが
本音です。(笑)
和三盆に栗のシロップを加えて
微かな栗の風味をつけています。
遠くにでもいいので栗を感じてくれると
ありがたいです。(笑)
栗のシロップもごく少量しか生地に使わないので
感じないかもしれません。
和三盆のみで作った打ち物です。
10月1日、
中秋の名月。
木曜、パンの日なので
15時20分過ぎから
パンと一緒に販売します。
しばらくは、販売し続けます。(笑)
和菓子は、先取りでいくのですが・・・、
リーフ・カフェはオンタイム
もしくは、
遅れ気味でも、行います。