先日、ブラックムーンをイメージして作ったクッキー。
黒くて、丸い物にしたかった。
プレーンの丸いクッキーは月。
その上に影として
ココア入りのアーモンドクリームを塗り、
星が散らばる感じを
クルミの粗みじん切りパラパラと・・・。
ワタシは、
何かをイメージしたものを作るのが
好きなんだぁ…と
気づいた。
特別な素材を使って、
特別な方法で
色んな味を組み合わせて、
なんていうお菓子・・・、
ワタシが作らなくていいなって思ってます。
以前にも書いたかもしれません。
ワタシは、ベーシックなもの、
昔からあるお菓子や料理を
作るのが好きです。
ずっと、時代を超えて、
少しずつ変化しながらも・・・、
今だあるお菓子や料理。
お菓子や料理が好きな前に
そのお菓子や料理の背景がもっと好き。
この時代にこんな気持ちで
この国の人たちはつくったんじゃないかな・・・とか。
お菓子と料理を生業としていますが、
作るコトが好き。
ワタシの中では、
家を建てる大工さんも
お菓子を作るパティシエも
変わらないと思ってます。(笑)
細工物を作る時なんか、
建築士の方が知り合いにいたらなぁ～
いろいろ教わりたいなんて思ってました。
絵画に興味があるのは
スゴイ勢いで買っていた洋服屋さんの
お姉さんの影響です。
その当時、
インポートものでないと
袖丈、背丈、肩幅、胸と
どこかしっくりこない洋服が多かったんです。
絵画の色合いで洋服をコーディネートすることを
教わりました。
いまだに、その人のことは忘れられません。
絵画が洋服だけでなく、
デザートの色使いや
料理の盛り付けの配色に
いまだに役に立っています。
時代はバブルだったので
今では、到底日本にはやってこないような
絵画が福岡にもやって来てました。
バブルの恩恵は
唯一これですね。(笑)
財産だと思ってます。
何がどこでどう活きてくるか
わからない。
興味をもったのなら、
関わってみることにしている。
”次に”は・・・、
ないかもしれないから・・・。