とっても嬉しいお仕事の依頼があって、
その試作。
レモンドーナッツ。
レシピが自分のじゃないので・・・、
ちょっと、緊張する。(笑)
デコレーションも少しアレンジ・・・。
この辺は、許していただこうかな。
いろいろ、許可がおりたら、
引き受けたイベントのお知らせをしますね。
日々、気持ちがアップダウンすることが起こる中、
アップするお話で、
あ～、思い続けてると、何かしらカタチになる・・・。
と、しみじみ・・・。(笑)
一万時間、ひとつのことを続けていると
何らかのカタチになると
ラジオで言っていて・・・。
一万時間てどれくらい？
と計算してみた。(笑)
一日、一時間したとして、
約３０年。
（あってるかな・・・。）
確かに、何らかのカタチにはなるな・・・。
お菓子にかかわる仕事をしたいと
夢に向かい始めてから・・・、
そろそろ、３０年になる。(笑)
平成元年。
年号が急に変わった。
パリに行くために、会社を辞めて、
自宅に待機していた。
天皇崩御は、ワタシの誕生日でもあったから
鮮明に覚えている。
平成の３０年間・・・、
夢に向かって、突き進み、
砕けては、新たな夢が生まれ、
また、突き進む・・・。
３０年といえば長いけど・・・、
あっという間だったなぁ。(笑)
これから、何年生きるのかわからないけれど、
同じように、突き進んでは
砕けて、また見つけて・・・・を
繰り返し続けるんだろうなぁ。
これで完璧ってことには、
なかなかならないなぁ～。(笑)
でも、勉強することが毎回あって、
楽しい。( ´艸｀)
出来ないときは、モヤモヤするけど、
これかっ！！わかった時の
喜びは、言い表せない。(笑)
だから、やってこれたかな。
今までのようなやり方とは
違ってくるだろうけれど・・・。
できる方法で、
年齢なりの積み重ねたものを
工夫しながら・・・。
楽しんでお菓子と過ごしていきたい。
ケーキセットはイチゴのタルトです。
レモンドーナッツでなくて、ごめんなさい。(笑)