今回は、ルクルーゼの鍋でコトコト・・・。
青森のリンゴが手にはいったので、ジャムにすることに。
リーフ・カフェのパンは、シンプルなものが多い。
そのままでもいいけれど、ちょっと、手を加えてもいいようなパン。
パンに塗って食べたら・・・、美味しいかも～。
リンゴとレモンにバニラビーンズに砂糖を加えたシンプルな味にしました。
いろいろとスパイスを加えようかな・・・、と思ったのですが・・・。
好き嫌いもありますよね～。（笑）
なので、ごくごくシンプルに仕上げました。
トーストしたパンに、バター、ジャムを塗って、シナモンパウダーを少々。
カルダモンやクローブもいいかも。
でも、こちらは、ほんのちょっとでいいかも。
パンも、シンプルなのが多いのは・・・、
サンドイッチにしたらいいなって、パンを主に作ってます。
料理に合うパンです。
マスカルポーネチーズと
いきたいところですが・・・。
近所で手に入るのは、
クリームチーズ。
パンにクリームチーズを
塗って、林檎ジャムをのせて。
おいしいですよ～。
ワインにも合うかも。
後は、ラッピングをするのみ。
ほんの少量ですが・・・、
販売します。