店でも家でも冬は火鉢が活躍します。
店では練炭火鉢ですが、
家では、炭です。
母が、鼻が良すぎて、練炭のにおいに参っちゃうので・・・。（笑）
炭火だと、ぎんなんや栗がおいしく焼けます。
栗自体が甘かったのか、
炭火でゆっくり焼いたから・・・・。
どちらかわからないけれど、香ばして、甘くて、美味しい栗でした。
サツマイモは、瞬間加熱では、甘くならないんですね。
じっくり加熱しないと甘味成分がでないんですね。
料理だけじゃなく、生活に ”手間暇をかける”ってコトを大切にしています。
ワタシは、料理やお菓子、食べるのも もちろんスキですが・・・・。
誰とどんな風に食べようかと考えたり、作る過程もスキです。
手間暇って、誰かのコト、誰かとのコトを思いながら作る時間のことかなって思います。
だからこそ、出来ることなんじゃないかな。
ヒトだけじゃなく、命あるもの、自然や地球、宇宙。
必要のない便利は、何かの犠牲の上にある気がしてなりません。
たくさんの便利なもの、手放せないのも事実だけど・・・。
自分の出来るコトの中で、ちょっと、不便を心がけてます。
ちょっとしたことしかできないけれど・・・・。
手間暇を楽しんでます。
その時間を楽しめるって、豊かな時間だと感じます。
プッチーニさん、ちょっと離れて様子をうかがいます。
ラウラさんも、様子をうかがいます。
このギンナン・・・、
割れ目を入れてなくて・・・・。
この後、はじけて、はじけて・・・・ 怖い思いをしました・・・・。（笑）
ひと手間って、大事です！！（笑）
ちょっと、離れてみていた２匹の猫たち、大正解！！