秋の食材と言えば・・・。
栗。
栗をヌードにして・・・。（笑）
何度も何度も煮こぼして、
渋を抜きます。
秋が来たな～って感じる秋の手仕事です。
キレイに剥けるとスカッとします。
剥けないと・・・、イラッとしますけどね。（笑）
マロンケーキ、マロンタルト、マロンパイ・・・・マロンムースもいいけれと、
みなさんのお待ちかねは、やっぱり、モンブランでしょうか。
栗のお菓子っていいですよね～。
秋・・・・・、食欲が・・・、止まりませんね～。（笑）
明日のケーキセットは・・・、モンブラン！！と言いたいのですが・・・。
焼きメレンゲの仕込みが追いついてないのです・・・。
こちらは、もう少々お待ちください。
マロンパイをご用意しています。