珍しいことを
やっているので・・・。
雨も降りますね。（笑）
写真は、
パスタのソース。
ペスカトーラです。
漁師風です。
ペスカトーラとは、
イタリア語で
漁師という意味です。
こちらを手打ちのタリアッテレと合わせます。
デュラムセモリナ入りの卵麺。 魚介と合うんです。♥
普段はしない。
細かい飾り。
アンティパストに
使います。
フリッタータ。
イタリアのオムレツです。
今回は、
アスパラとズッキーニ入り
アンティパストのひとつです。
盛り付けの写真が
ありません。
作っていると、
写真撮る時間は、
ないんですよね。
初めは、３品くらいのアンティパスティと
思っていたのですが・・・・。
結局、なんやかんや・・・、５品になってしまいました。
普段のランチでは、ありえない数。（笑）
せっかくだし、ご予約してくださった方を思い浮かべると・・・。
ついつい、せっかくだから！！と楽しんで作らせていただきました。
昨日のワタシの晩ごはん。
レバーペースト！！
赤ワインが～。ぴったり。
久しぶりのワインでした。
おすそ分け、
ありがとうございます。
今日も、お天気・・・、すっきりしませんね。
雨の場合、駐車場が少しプールになっているところがあるので
ご注意ください。
それでは、今夜も、お待ちしています。