baci di dama
バッチ ディ ダーマ。
貴婦人のキッス という名前の焼き菓子。
イタリアのものは、もう少しサイズが大きいのだっけど・・・。
コロンとかわいいキッスにしたかったので・・・。
アーモンドプードル(パウダー）をたくさん使ったクッキーです。
間にチョコレートをサンド。
この形が、ご婦人の唇の形に見えるから、
baci di dama (バッチ ディ ダーマ）らしい。
？？？っとお思いでしょうが・・・・。
この容姿とネーミング、イタリアチックです。(笑）
シンプルだけど、味わいのあるところが大好きです。
ホントなら、もっとチョコレート菓子に力を入れなければ・・・・。
なのでしょうが・・・。
今年は、
バレンタインイベントのスペシャルプレートに
力を注ぎたいと思っています。(笑）
バッチ ディ ダーマ
１０個小瓶入り。
￥５８０－
１５個限定です。