ワタシは、
原子力発電に
反対です。
リーフ・カフェでの
暮らしも、
少しの電力でと
思っています。
料理に電子レンジを
やめました。
週末の土日のみ、
アジアご飯の
ランチをやっています。
もちろん、レンジが
ないのは、不便です。
でも、なくても何とかするのが
今まで、いろんなところいろんな国で
お料理を習ってきた、腕の見せ所？！（笑）
ガスで炊いたご飯は、おひつに入れ替えて、冷めてもおいしい状態にしたり、
フライパンで温めなおし、少し焦げ目を付けて、おこげ風にしたり。
工夫をしようと決めました。
冷蔵庫に負担のないように、ペットボトルに水を入れ、凍らせたものを入れたり・・・。
メニューをアジアご飯にしたもの、暑い国の料理、体の熱をとってくれたり、
おいしく食べられるものなのでは、と思ったから。
お客様にも、無理を強いています。
リーフ・カフェ、ワタシ一人の時は、暑くても、クーラーを入れません。
３０度を超えないと、クーラーを入れません。
なので・・・、暑い中、一番に来てくださったお客様には・・・。
・・・、暑い・・・。と不快に感じられるかもしれません。
３０度近いときに来てくださったお客様・・・、
暑い思いをさせてしまいます。
店としてどうなのか・・・、とも考えましたが・・・。
去年、この方針で、一緒に協力してくださったお客様ばかりでした。
（無理やりですが・・・。）
なので、今年も、続行させていただきます。
さっき、ニュースで 坂本龍一氏参加の反原発のデモのことを言っていました。
デモには参加できなくても、気持ちは、同じです。
ソーラーパネルを取り付けたり、お金のかかること・・・。
今のワタシにはできません。
無駄に使わない、少し、不便になれる。
手間を大切にして、楽しむ。
こんな気持ちを、理解してくださると、ウレシイです。
心地いい店ではありませんが、それでも、よろしければ・・・、
お越しください。（笑）
我慢できない方・・・、季節がよくなったら、是非、オコシクダサイ。（笑）