こちら、 ブン ボー フェ 。 フェの辛い麺。
カニと魚のすり身入り。
フォーとも少し違うスープ。 麺も独特。
つるるんと白滝が太くなったような・・・、
白滝ほど歯ごたえがあるわけではない・・・。
これだけでは、そんなに辛くない。
そえられた、トウガラシを好みで加える。
辛いのは苦手なので、このままいただく。
おいしかった・・・・。
テーブルにあるおしぼり使うと、お金とられるのよ。
と、お箸を、ティッシュで拭きながら、手渡してくれる。
ベトナム地元ごはん屋さんの暗黙の了解を教えれくれる。
しらないと、確かに、ちょっとしたトラブルになっちゃうよね～。
旅行は、その国のコト、勉強していかなきゃね。
その国に、お邪魔してるってコト、忘れちゃいけないね。
帰国してからも、お世話になってしまって・・・。
お二人のおかげで、
ベトナムが、
う～んと、身近に感じられます。
ワタシの傍ら・・・。
ベトナム料理の本が・・・。
山積みです！！（笑）