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人気店であることは間違いない。
お店は天井が高いおしゃれ空間。
キッチンを取り囲むようにカウンターがあって、
それを取り囲むようにテーブル席。
女性客ばっかりかと思いきや、
御土地柄、サラリーマン（しかも年配）グループもいて驚く。
最初にワインの説明があって、
それからお料理を説明してくれます。
一応、黒板に「本日のおすすめ」が書いてあるけど、メニューにあるものの中からという感じなので、
真新しさはなかったかな。
ホロホロ鳥がメインにあったので、楽しみにしてたのですが、入荷がないということで別の品種の鶏を使って同じ調理法で出してると言われたので
「そうじゃないんだよな、調理法は違っていいけどホロホロが食べたいんだよ」と思って却下。
スモークサーモンにしようとしたらそれはもうなくなりましたと言われて
「そんなに遅い時間じゃないのに！もっと入荷しといてよ」と思ったけど仕方ない。ないものはない。
仕方ないので第三希望の
「鮮魚の炭焼き備長炭、焦がしバター、バルサミコソース」をメインにチョイス。
この日の鮮魚は、カジキでした。
メインが出てくるまで時間がかかるというので前菜もいくつかオーダーすることに。
メニューから
「ニシンのマリネ、グリーンマスタード風味、新芽のサラダ添え」
「海老のアヒージョ、生ハムと白ワインの香り」
を。
あと、メニューにないんですけど限定でご用意しているといわれた
「パプリカのキッシュ」
も。
てか、メニューにない、まさにそういうのを黒板にのせればいいのではないでしょうか・・・と思いました。
そうこうするうちにまずはパンが登場。
座席料パン代として400円別途含まれています。
自家製のフォカッチャとゴマパン
私、フォカッチャはあまりおいしいと思わないんだけど、ここのはめっちゃおいしかった！
食べログか、HPには「パンはおかわり自由です」って書いてあったような気がするのに、「おかわりどうですか」って聞いてくれなかったのが不満。
はっきり書いてあったって覚えてないし、
書いてあったとしても食べログの古い記事だったかもしれないからこちらからは言いだしづらいし・・・・・・
でも改めて確認したらHPにちゃんと書いてありました。
フォカッチャおいしかったからもう1つくらい食べたかった・・・
お店の人も聞いてくれたらよかったのに・・・
ニシンのマリネ、グリーンマスタード風味、新芽のサラダ添え
一口食べただけで驚き。驚きのおいしさ。
鰊って煮たやつしか食べたことなかったし、生臭そうって思ってたけど、全然そんなことない！
ほのかに甘い身！
甘酢で〆てあるようなイメージ（もちろん違う）
上に載ってるカイワレのピリッとしたからさとちょうどいい。
いや、これはほんとおいしい。
続いて、メニューにないやつ。
パプリカのキッシュ
これも衝撃的にうまし！
トロトロやわらかキッシュ！
リピート率No1という人気メニュー
海老のアヒージョ、生ハムと白ワインの香り
これはまぁ、普通にアヒージョ。
どこに生ハム？って思ったら、生ハムの外の皮？あたりからいい出汁が出るらしく、
オイルにその出汁がいっぱい出てるんだそうな。
もう、パンからすべてクオリティが高い。
まさかの八丁堀に素敵なお店発見で、いい意味で驚きよ。
つづく