大洗で、干物を買って帰りました。
かあちゃんの店
の近くで買おうかなーと思ってたんだけど、
何せ量が多くて！
こんなに買って帰っても・・・ってくらい多くて！
そしたら近くに、オシャレげな干物屋さんがあったので、
そこに行ってみることに！！
森寅ひもの館さんです。
紹介されてる記事はこちら
1つ1つ小売されてるんです。
値段もお手頃。
いろいろ試したい人や、
1人暮らし、2人暮らしの人にはちょうどいいお店！
お店の奥さんもすごくいいかたで、
「お茶飲んでってね！コーヒーもあるから」と。
とてもキサク。
ここでおいしそうだった、イワシの味醂干しと、奥さんおすすめのホッケの干物を買って帰りました。
味醂干しはちょっと甘かったけど、
おススメのホッケはめちゃおいしかった！！
ホッケって、居酒屋のメニューのイメージしかなく・・・なんとなくパサッとしてるイメージだったんだけど、
すごくふっくら脂も載っていて、旨み成分満載～
いや、ほんとおいしかった。
で、長くなりましたが！
干物を買って帰ったのには目的があって・・・
それが、干物で燻製を作ること！
干物の燻製、おいしいんだよー。ということを最近知って！
ちょうどおいしくない（おっと！）ほうじ茶があったので、ほうじ茶の燻製に挑戦してみようと思ったの！
燻す前。
チーズの燻製もおいしいのでチーズも一緒に。
20分経過後
まだちょっと燻したりない。
けど、チーズがちょっと溶けてきて焦る！
そして完成したのがこちら！
チーズは40分、お魚は60分くらい燻したかな。
めちゃおいしかった！！！
甘いかなと思った味醂干しは、燻されてちょうどいい感じに。
ホッケも、干物で食べてもおいしかったけど、燻すとまた違った風合いになりました。
チーズは言わずもがな。間違いない。
サラダに混ぜても美味でしたｗｗ
燻製、思いのほか簡単にできたので、癖になりそう(笑)
ランキングに参加しています
応援よろしくお願いしいますっ
↓↓↓↓↓
ぺたもよろしくお願いしますっ
