皆さん、お久しぶりです！！
昨日、１６日ぶりに実家（広島）から戻ってまいりました
レッスン日変更やクローズなど、ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんでした。
母の入院中は、１時間以上離れた病院に毎日お見舞いに行き、
家では父の食事を朝昼晩作り、
断捨離がてら大掃除をしたりなどなど。（民芸品などバンバン捨てちゃいました
）
やることや考えることが山のようにあり、日常とはかけ離れた人生初の？ストレスMAXの毎日でした
退院が４日遅れとなり、昨日ギリギリ退院を見届け、その足で帰ってきました。
年内にまた大きな手術が控えておりまして、、、遠方に住んでいる身としては気がかりではありますが、自分の生活もありますので、頭の痛いところであります。。
さて。
わたしの留守中、代わりに更新してくれていたリチャードくんのブログ、読んでくださってありがとうございます
面白かったですか？
もう少し続くようなのですが、ちょこっとお休みして、先に１１月のお菓子教室のお知らせをUPします。
遅くなって大変申し訳ないのですが、日程＆詳細（受講料など）は今週中にUPさせていただく予定です。
日程リクエスト、お待ちしています
①クワトロチーズケーキ（５号）
４種類のチーズを使ったクリーミーなベイクドチーズケーキ♪
クルミと全粒粉のビスケットを敷いて、じっくりと焼き上げる贅沢なチーズケーキです。
チーズケーキ好きな方におすすめです♪
※紙型を使用します。
一晩冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がっていただくケーキなので、ステンシル仕上げは試食分のみとなります
②パリのマロンムース
フランス産マロンクリームを使い、おしゃれなトヨ型でまろやかなマロンムースを作ります。
マーブル模様の生地を作り、チョコレートリーフもお作りいただきます。
女子会などのデザートや、秋のおもてなしにおすすめです♪
③木の実とキャラメルのタルト（６号）
５種類の木の実を入れて焼き上げ、キャラメルナッツを流して仕上げます。
木の実好きな方におすすめです♪
底の取れる菊抜タルト型を使用します。
④マロンタルト（６号）
渋皮煮マロンをたっぷり入れて、マロンクリーム、カスタードクリーム、アーモンドクリームを合せた贅沢なクリームを詰め、シュトロイゼルをのせて焼き上げます。
底のないマトファーのリング型を使用します。
マロン系の焼菓子がお好きな方におすすめです♪
⑤歌舞伎ケーク
定式幕をイメージしたパウンドケーキです。
抹茶、ショコラ、プレーンの３つの味のハーモニーをお楽しみいただけます。
ちょっと変わった焼菓子を作りたい方におすすめです。
簡単なのでお菓子作り初心者の方にもおすすめです。
⑤木の実とショコラのクグロフ（約１６ｃｍ）
１０月メニューでしたが、リクエストをいただきましたので、再度開催いたします。
くるみ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、アーモンド、ピスタチオ、５種類の木の実たっぷり。
チョコレートを上掛けして仕上げます。
チョコ好きの方におすすめです♪
⑥カスターニエンシュニッテン
マロンペースト＆チョコレートを組み合わせた、ウィーン風モンブランです。
帰省のため、１０月レッスンをクローズしたため、１１月開催に変更となりました。
モンブラン好きの方におすすめです♪
※日程UP、詳細、週末までお待ちくださいませ。
●ル・シュクルお菓子アルバム→★
昨日、１６日ぶりに実家（広島）から戻ってまいりました
レッスン日変更やクローズなど、ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんでした。
母の入院中は、１時間以上離れた病院に毎日お見舞いに行き、
家では父の食事を朝昼晩作り、
断捨離がてら大掃除をしたりなどなど。（民芸品などバンバン捨てちゃいました
）やることや考えることが山のようにあり、日常とはかけ離れた人生初の？ストレスMAXの毎日でした
退院が４日遅れとなり、昨日ギリギリ退院を見届け、その足で帰ってきました。
年内にまた大きな手術が控えておりまして、、、遠方に住んでいる身としては気がかりではありますが、自分の生活もありますので、頭の痛いところであります。。
さて。
わたしの留守中、代わりに更新してくれていたリチャードくんのブログ、読んでくださってありがとうございます
面白かったですか？
もう少し続くようなのですが、ちょこっとお休みして、先に１１月のお菓子教室のお知らせをUPします。
遅くなって大変申し訳ないのですが、日程＆詳細（受講料など）は今週中にUPさせていただく予定です。
日程リクエスト、お待ちしています
①クワトロチーズケーキ（５号）
４種類のチーズを使ったクリーミーなベイクドチーズケーキ♪
クルミと全粒粉のビスケットを敷いて、じっくりと焼き上げる贅沢なチーズケーキです。
チーズケーキ好きな方におすすめです♪
※紙型を使用します。
一晩冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がっていただくケーキなので、ステンシル仕上げは試食分のみとなります
②パリのマロンムース
フランス産マロンクリームを使い、おしゃれなトヨ型でまろやかなマロンムースを作ります。
マーブル模様の生地を作り、チョコレートリーフもお作りいただきます。
女子会などのデザートや、秋のおもてなしにおすすめです♪
③木の実とキャラメルのタルト（６号）
５種類の木の実を入れて焼き上げ、キャラメルナッツを流して仕上げます。
木の実好きな方におすすめです♪
底の取れる菊抜タルト型を使用します。
④マロンタルト（６号）
渋皮煮マロンをたっぷり入れて、マロンクリーム、カスタードクリーム、アーモンドクリームを合せた贅沢なクリームを詰め、シュトロイゼルをのせて焼き上げます。
底のないマトファーのリング型を使用します。
マロン系の焼菓子がお好きな方におすすめです♪
⑤歌舞伎ケーク
定式幕をイメージしたパウンドケーキです。
抹茶、ショコラ、プレーンの３つの味のハーモニーをお楽しみいただけます。
ちょっと変わった焼菓子を作りたい方におすすめです。
簡単なのでお菓子作り初心者の方にもおすすめです。
⑤木の実とショコラのクグロフ（約１６ｃｍ）
１０月メニューでしたが、リクエストをいただきましたので、再度開催いたします。
くるみ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、アーモンド、ピスタチオ、５種類の木の実たっぷり。
チョコレートを上掛けして仕上げます。
チョコ好きの方におすすめです♪
⑥カスターニエンシュニッテン
マロンペースト＆チョコレートを組み合わせた、ウィーン風モンブランです。
帰省のため、１０月レッスンをクローズしたため、１１月開催に変更となりました。
モンブラン好きの方におすすめです♪
※日程UP、詳細、週末までお待ちくださいませ。
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●ご予約
satokokato@mbn.nifty.com
le-sucre.cakesalon@docomo.ne.jp
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＊グループ参加の方は、代表の方がまとめてお申込みくださいませ。
●新規の方（大歓迎です♪）
「教室案内
」をご覧のうえ、お申し込みくださいませ。
詳しい場所はご予約後にご案内させていただきます。
ル・シュクルお菓子教室（神奈川県川崎市麻生区）
※小田急沿線