キャラメルポワール

キャラメルポワール

洋梨のババロアにキャラメルのムースを組み合わせた秋限定の商品です。

洋梨とキャラメルは定番の組み合わせですが、洋梨の香りをいかすためには、キャラメルの苦味をうまく調整しなければいけない為、意外と難しい組み合わせです。