まるごとモモのタルト

まるごとモモのタルト

今年はちょっと早めの販売です。

いっけんモモの皮をむいただのお菓子に見えるかも知れませんが、土台にはパートシュクレとクレームダマンドを使ったタルトに、モモの中心にはカスタードクリームと生クリームを絞っている、ちゃんと仕事をしているお菓子です。

ショーケースのなかで異様な存在感があるタルトです。

まだ入荷が安定していないので土日限定の販売になります。