グッド クラップ

グッド クラップ

兵庫県川西市 畦野にある洋菓子の名店

グッドクラップにお邪魔しました

この地で開店して20年程になるそうで、地域で愛されている、とても素敵な洋菓子店です

グッドクラップのロゴマーク

シンプルでオシャレですね…

いいデザインは何年経っても飽きが来ません！

エントランス

一軒家のレストランのような高級感があり、階段を上がるだびにワクワク感が増します

ショーケース

閉店まぎわにお邪魔したので、残念ながらあまり種類が残っていなかったのですが、午前中は色とりどりのケーキが並んでいるそうです

人気のシュークリームをいただきましたが、カスタードが濃厚&クリーミーで絶品でした

焼き菓子

クッキーやパウンドケーキなどが、所せましと並べられています

種類も多く、クッキーの小袋などもあるので、買いやすく選ぶ楽しさがあります

季節のお菓子

ハロウインが近いということもあって、カボチャを使った焼き菓子が何種類か置いてありました

季節感があっていいですね・・

厨房

厨房の中を見学させていただきました

ちょうどクッキーとミニパウンドケーキが焼き上がったばかりだったようで、お店中がバターの良い香りに包まれていました

焼き菓子といえども、少量生産で鮮度にこだわっているから美味しのでしょうね！

グッド クラップさんへの訪問で大半勉強させて頂きました••••.  

ありがとうございました

最後に・・・

ハリーシェフ

                                                Patrick Poisson 

お菓子作り30年のベテランシェフです

なかなかの燻し銀じゃぁ~あ~りませんか！