クリスマスクッキー・スノーマンメレンゲ
＊クリスマスクッキー
通常はヘキセンハウスなどで使うハチミツやスパイスを使った硬いクッキー、レーブクーヘンを使うのですが、クセがあり硬いため、ル・ポワソンでは子供でも食べやすいサブレクッキーを使っています。
＊スノーマンメレンゲ
しっかり泡立てたメレンゲをいろんな口金を使い乾かしながら作ります。
両方とも細かい作業ですが童心に帰って楽しく作っています。
単体でも販売していますが、クリスマスの焼き菓子ギフトにも入れており、華やかな雰囲気をかもしだしています。
焼き菓子ツリー
ツリー型の針金にいろいろな焼き菓子を吊るしています。
焼き菓子は全体的に地味な色合いですが、カラフルな焼きドーナツやクリスマスクッキーが入っているので、結構・・華やかです。