ボアメーザに行ってきました。

３カ月に一度の、私の癒し・・・ボアメーザに行ってきました
今回は春を待つ和食メニューです。
 
黒の豪華な食器は、フランスリモージュのアビランド、
花瓶や黒いお椀は、スガハラガラス。
「これは何のお花かしら？」と思ったら、
満開のチューリップでした。

 
まず、前菜５種
季節感あふれる美しいお料理・・・

 
中身がとっても工夫されている宝袋

 
柚子釜
京都の白みそを使った柚子釜・・・
上にぶぶあられまでのせて
なんて美味しいのでしょうか。

 
そしてオニギラズ
おにぎりではなく、おにぎらず。
のりでなく、白菜で巻いてあります。
とっても懐かしいお味です。

 
デザートは黒豆とアーモンドのキャラメリゼ「漆」です。
どのメニューもとっても幸せを感じるお味です。
すぐに家族に作ってやりましょう。
皆、喜ぶでしょうね～
三弥子先生、ゆうこりん先生、
ご一緒させて頂きました皆さま、
ありがとうございました。