ヨーロッパのクリスマスマーケット

12月のお料理サロンでお出しした食前酒は、
ヴァン・ショー（vin　chaud）
フランス語でホットワインの事です。
赤ワインを温め、
シナモン、スターアニス、ジンジャー、蜂蜜などを入れます。
私は、レモンやオレンジの果汁も入れます。
無印良品で、売っている
セットになった「ホットワイン用ハーブ＆スパイス」が
便利です。

ヴァンショーは
寒いヨーロッパの冬には欠かせない飲み物です。
映画「アメリ」でも、
アメリとデュファイエルさんがよく飲んでいましたね。

ヨーロッパのクリスマスマーケットでは、
広場の中心に
クリスマスタワーと呼ばれる大きな仮設の塔が建てられ、
ここで、ホットワインやホットチョコレートが売られています。
 

このような、マグに入れて売られています。
 
これはウィーンとザルツブルグで買った物

その周囲に、日本の縁日みたいな出店が並びます。
 

出店といっても大きくて、木造の家屋みたいな感じです。
そこに色とりどりのクリスマス関係のものが売られています。
半端な寒さではありませんので、
ホットワインで暖を取りながら、お店を廻ります。
期間は、11月25日くらいから今くらいまで。
すっごく楽しいので、
この時期を狙って
ドイツやフランスにお出かけになるのもよいでしょう。
とっても寒いので、防寒をお考えになってくださいね。

そしてサロンでは、ヴァンショーのレシピもお付けしましたが、
「ぜひこの寒い時期に、
ベランダや、デッキに出て
ディズニーランドの花火を
ご主人さまと仲良くお飲みになってください・・・」
と言いましたら、皆さまに
鼻であしらわれてしまいました。
フン