今月のお料理教室は今日で最後でした
今月もたくさんの方々に来て頂き、感謝しています
1月は、イタリア料理で、コトレッタミラネーゼ、リゾットなどを作る予定です。
リゾット、ニョッキ、パスタ…では、どれにしようか迷っています。
私個人では、ニョッキを作る工程が大好きです。
ですが、ラ・ベットラの落合シェフがおっしゃっていましたが、
「パスタ、ピザ、…メイン…」いろいろ注文して
「じゃあ、ついでにニョッキも頼むか…」という扱い方をされているらしく、
かわいそうなニョッキ
ところで、すばらしい鴨肉を頂きました。
今からローストします