娘の学校は明日から給食が始まります。
今日までは午前中で帰ってきていたので、のんびりお散歩に出ました。
近所の枝垂れ桜が満開で美しかったです。
まだ中身は幼くて、終始手を繋ぎながら歩いている娘ですが、そのうち振り払われるのかなあと思います。
週末からは怒涛のレッスン期間に突入するのですが、また腰を痛めました。しくしく。。自分でどうにか治せないかと悪あがきしていますが、限界を感じています。
これはアーモンドのクラクランです。
日本語だとカリカリ。コルセットをして腰をさすりながら作りました。
焼いたアーモンドの糖衣がけをキャラメリゼします。
バニラも入っているのでものすごく高級です。
これはケーキのパーツになります。
この4月にまた諸材料が驚異的な値上がりになっています。私のところに届くメールの7割が、値上がりのお知らせで、ため息が出ます。
お菓子はかなり高級品になりました。
昔々は貴族しか口にできなかったお菓子、そんな時代に逆戻りするのかもしれません。