今日はお菓子教室をお休みされている生徒様のリクエストでお作りしているお菓子便の仕事をしていました。
今月は、サブレが多めで、プラリネがたくさん入った母校の名作サブレプラリネ、チョコレートとオレンジのサブレ、マリアージュフレールのマルコポーロを使った紅茶のサブレ（サブレマルコポーロ）、カシスのパートドフリュイ、ドゥニさんのオレンジコンフィチュール、甘夏のパウンドケーキを入れました。
個人的に、サブレマルコポーロが美味しく焼けました。
お届け先で、召し上がったどなたかのその日の慰めやささやかな幸せにつながりますようにお祈りしています。
