2017年に入ってすでに20日も経過してしまいました。光陰矢の如し・・・おそろしいです。
さて、今日は大寒らしい底冷えの日となりましたが、お菓子教室のレギュラークラスのレッスンを開催しておりました。レギュラークラスの今月のメニューは、ガトーショコラです♪
テーブルはこのように。「チョコレートにあわせたの」とお花屋さんが選んでくださったシックな薔薇にあわせて、クロスも茶色にしてみました。この薔薇、とても蠱惑的な香りがします。テーブルウェアは、ルギャールとクリストフル（銀器）を合わせています。
ガトーショコラは、ホワイトチョコレート入りのクリームと、オレンジのコンフィチュールを添えて召し上がっていただきました。このお菓子は明日からお召し上がりいただけるものなので、あと1カットはお持ち帰りいただいてご家族への言い訳（今日は食べられないから・・・）にしていただくことにしました。
みなさまお寒いなかいらしてくださって、ありがとうございました。
明日はパンデピスのレッスンで、明後日はまたガトーショコラのレッスンを開催します。
あたたかくしてお運びくださいね。
横浜の都筑区（都筑ふれあいの丘・江田・市が尾・センター南近く）にあるルクールドゥランジュはフランス菓子教室と源氏物語講座を開催しています♪
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