こんにちは
昨日は志木の教室
先週の月曜日に続いて連続でした
これはほんとに偶然で
二週続く事はめったにありません
来月は志木の教室がベーグル
朝霞の教室がＵFOパンの予定です
このところ倍率が高くて当選しないそうですが出来るだけ人数が入れるメニューにして行きますので今後ともよろしくお願い致します
さてさて
昨日たまたま名刺をお渡しした方に「味噌ソムリエ」なんですか？って聞かれて
そう 私
パンシェルジュの他に味噌ソムリエっていうのも持っています
これについては私達の年齢になると専門家がいるから敬意を払って
専門は専門家に任せておけば良しと思うのですが
せっかくだからちょっと深めて行こうかと思ってます
誰にどうするということではなく
もっと知識を深めたいと思います
外でお仕事をさせていただく事があるので家を留守にすることがあります
昨日 家にインスタント味噌汁がないの？と言われ
そうインスタントね〜 と考えてしまいました
今コレを作るのが一部で流行っています
なにも捏ね捏ねしなくてもパンだけでいいやと思っているのですが
やっぱりインスタントを買うのはいやだなって思うの
私もついに捏ね捏ねしちゃいました
昨夜の残り 蒸し野菜を切って
かぼちゃ スティックセニョール ネギの和風と
ズッキーニ 人参 チーズのイタリアンを作りました
お出しは乾燥椎茸 いりこ かつお節をミキサーで粉々にしたものをお味噌と合わせています
ビジュアル的に「お味噌！」ですが
取り敢えず第一弾として試食をしてみます
ほんとうは乾燥ワカメやネギなと乾燥したものを混ぜるのがベストです