抹茶シフォンケーキ☆
こんにちわ
今日は週末の土曜日と日曜日限定の
抹茶シフォンケーキを紹介しまーす
抹茶とは、若葉を丁寧に手摘みして蒸し
開いた葉のまま乾燥させて、石臼でひいて粉にしたお茶です
主に茶道に使われ、ふんわりとふくよかな味が口に広がります。
カフェインやカルシウム、ビタミン類、食物繊維も多く含まれています
効用は消化促進や老化防止、頭痛緩和作用、便秘改善…となっています
当店の抹茶シフォンにはあの有名な『宇治抹茶』を使って
苦すぎず、甘すぎず、抹茶の風味を出しています
紅茶やコーヒーを好む若年層の方より
抹茶や緑茶を好むご年配の方に喜ばれているそうです
そうそう、もうすぐ敬老の日がありますね
おじいちゃんやおばあちゃんと一緒に
お茶の時間をゆっくり過ごすお供にいかがでしょうか
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チョコレートシフォン☆
こんにちは
８月が終わって、９月になったのに
まだまだ暑い日が続いていますね
さて、今回は子供も大好きな
チョコレートシフォンをご紹介しまーすっ
ココアは
食物繊維とミネラルが豊富
そして、【ポリフェノール】の抗酸化作用もあります
【ポリフェノール】と言えば、赤ワインの…？って思うかもしれませんが
ココアにも多く含まれています
ガンや動脈硬化などの様々な病気の原因といわれる活性酸素の働きを
抑えると注目されているのです
カカオからとれるココアをお湯で溶かして
卵黄と油などを入れ混ぜて焼いています
デコレーションシフォン
カットシフォンだけではなく…
店頭にバースディケーキとしても出しています
チョコレートが好きな
お子さんのお誕生日にいかがでしょうか？？