山口県名物瓦そばをホットプレートで♪ | 化粧品会社スタッフのつぶやき

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山口県下関市の郷土料理、「瓦そば」ご存知ですか?


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↑こんな感じの食べ物です。


アツアツに熱した瓦の上に、おそばや具が乗っていて

温めためんつゆで頂きます。 家に瓦なんてないんで、

家庭で作る場合はフライパンかホットプレートですね。


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うちは人数が多いので、一気にホットプレートで焼いちゃいます。

レシピはこちら


私は、手抜きしちゃいましたが、海苔や甘辛く煮たシイタケ、

スライスレモン、もみじおろしなども乗せると

とってもおいしいです(*^_^*)


福岡のスーパーでは普通に瓦そば用のそばと

つゆのセットが売ってるんですが、東京では

見たことなかったです。

ネットショップでお取り寄せもできるみたい

なのでぜひ作ってみて下さいね!


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