2024年81杯目
81/曳舟・今日の1番（ニボ徳島ラーメン）
限定メニュー＋海苔
ニンニク少なめ
東京都墨田区のラーメン屋さん
徳島ラーメンインスパイアな濃厚煮干ラーメン
濃厚ベースのスープにたまり醤油カエシ
甘辛豚バラ肉にメンマと生玉子
徳島ラーメンの甘さが煮干のビターさになったみたいな。
塩分濃度は高めで後にかなり喉乾きまくる。
非常に美味しいですが、
肉増しが出来ないのが難点。
この豚バラとライスを一緒に食べたかったなぁ。
肉がメッチャ少ないんですよね・・・
あと白身は抜いた方が良いかな。
休み取って宮古島行きたい。いとー