2023年109杯目
109/南砂・宮元製麺（昆布水つけ麺 中盛り）
＋とろとろ煮豚
（みょうが・紫蘇抜き）
東京都江東区南砂（住所は東砂）のラーメン屋さん
3回目の訪問。
宮元のサードブランド！
ラーメン➡️激ウマ
塩ラーメン➡️普通
メニューが多くて中々食い切れないですが・・・
今回は限定の昆布水つけ麺
スープはアッサリですが、バランスの良い塩分バランスとコクがあり癖になる出汁感で
旨いっ！！
スープ単体はさすが宮元さんって感じです。
ただし、昆布水もイマイチだし、スープと麺が全く合ってないし、チャーシューも微妙。
トッピングのトマトも個人的には合ってない・・・
更に追加のとろとろ煮豚が味はしないし硬いし、前はこんなにバーナーで炙ってなかったのに。
うーん・・・前回食べた時旨かったんですが。
コレは次回からは頼まないかな💦
12時到着でノーゲスでラッキーでした。
また行きます。いとー