2023年107杯目
107/北小金・柳（特製昆布水つけ麺 塩）
千葉県松戸市のラーメン屋さん
3回目の訪問。
やや塩分強めですが、出汁感も素晴らしく、旨味抜群！
スープと麺の相性。
（この細麺を合わせるセンスがさすが）
数種類のチャーシューも非常に美味しいし、
柑橘系のジュレは好き嫌いはあるでしょうが、
アクセントの一つとして工夫が素晴らしい。
卓上の塩との合わせても良いかも！？
素晴らしい一杯で・・・
激ウマでした！
次こそレギュラーの醤油食べます・・・
店の駐車場に入れられないとキツイ。いとー