2023年83杯目
83/新小岩・yoshiki（海老と貝のクリーミー手揉み冷やしつけ麺）
東京都葛飾区新小岩のラーメン屋さん。
久々に行きました。
つけ汁はまず海老感が強く。
そして麺＋クリーム（レギュラーと違う？）
どちらも強過ぎない、
パンチ力は少なめなんです。
少し物足りない？お互いの相性良くない？
でもなんだか美味しい。
と食べ進めると
トッピングによる途中のアクセントも良く、
そして何より驚いたのが徐々に変化していくつけ汁。
気付くと何故か少し塩味が強くなってる気がしました。
全てが上手く調和してパワーアップして行くんですよね・・・
凄すぎる！！
スゲー美味くて止まりません💦
食べ終わりはこんな感じ⬇️
もう真っ白っ！いとー