2023年64杯目
64/金町・三浦家（ラーメン）
東京都葛飾区金町のラーメン屋さん。
ラーメン＋コマチャー＋モモチャー＋背脂
オール普通。
今や激混み過ぎて足が遠のくレベルの人気店。
なんだか今までとかなり味が変わった気がします。
最初かなり薄めでサラリ。
後半かなり濃いめになってきます。
チャーシューも今までよりかなり旨く進化したのかたまたま良い日なのか・・・
麺もなんだかちょっとツルモチな印象ですが、これは気のせい？？
勿論美味しかったです！！
そして新メニューの『背脂』
コレが旨過ぎる。
二郎系のそれとは違い、
ほぼモツ煮込み！！
⬇️コレを使うと⬇️
こーなります。
激ウマ丼が完成してしまいました。いとー