2017年88杯目
小岩・豚骨一燈(限定味噌ラーメン)
丁度去年と同じ杯数になりました。
今までも何杯かこちらで味噌を食べましたが、
今回の味噌は今までと作り手(前の方は大阪で独立)が違うのでどうなってるのか非常に楽しみでした。
やや辛味のある味噌スープ。
白味噌がメインと記載されてましたが、白味噌感が薄まって良くわかりません。
美味しいは美味しいのですが、特徴やインパクトに欠けてる、また一燈グループって看板でハードルが上がってるから普通と言う感想しか出ないんですね・・・
スープに対して豚バラは合っててそこは良かったかな。
麺自体もモチモチで美味しかったです。
ラストは本店行きたいなぁ。いとー