神戸方面へ行く予定ができたので、夕食をこちらで（一人で）いただくことに。駅から徒歩５分強というところですが、改札が駅の端にあるおかげで、ややわかりにくいかもしれません。扉を開けてお店に入るとファミリーレストランのようなウェイティングスペースがあり、もうひとつ扉を開けると、ようやく店内へ。鉄板カウンターは２面あり、個室にはなりませんが、貸切での利用も可能なようです。元々賑やかなお店なので、個室でなくてもそれほど気にならないと思います。鉄板焼き職人の方のパフォーマンスがすごいと聞いて、一度見てみたいと思っていました。カウンターに座ると奥にバットが置いてあったり、職人さんが腰から下げているシザーケースに何か入っていると思ったらモデルガンだったり、関西のお店らしく、ツッコミどころは満載のようです。バットが置いてあるのはオーナーが大の阪神ファンのためのようです。２Ｆに昇る階段に、選手と一緒に撮った写真がたくさん飾ってありました。
今回はスタンダードなディナーコースで、肉はいちばん少なめのヒレ120gで。同じ鉄板焼きと言うことで、どうしても東京のうかい亭なんかと比べてしまいますが、出てくるものは居酒屋の延長みたいな感じかな。で、割と皿の出は早いです。進みが良ければ、１時間くらいで食事が終わってしまう感じ。ま、今回は一人だったからかもしれません。豆腐のステーキが豆腐っぽくなくて美味しいです。しっかり水分を抜くと、こういう感じになるんでしょうね。伊勢海老を半身で焼いてくれるのは豪華ですが、やや火が通りすぎ。少し身が固くなっていました。海老の体操が見たかったので、そういう意味でもやや残念でしたが…。メインの肉ですが、こちらの火入れはよろしく、美味しかったです。タレが二種類にガーリックチップと塩がついてきます。肉のボリュームは控えめにしてしまいましたが、もう少し多めでも良かったかな。そして肉を焼くときに胡椒を振るわけですが、そこで噂のパフォーマンスが！アレですね、フレアバ－テンディングの胡椒版と言ったらいいのかな。パフォーマンスの完成度が高いので、初めて見る人には良いと思います。そして肉と一緒にゆっくり火を通して甘みを出した玉ねぎが添えられるのですが、これもなかなか美味しかったです。
デザートは鉄板焼きのお店定番の２Ｆへ。ちなみにお手洗いも２Ｆです。２Ｆはなんだかふつうの住居っぽくてロフトもあったりします。スタッフの終電がなくなったときには重宝しそうです（笑）。デザート、コーヒーは並程度。鉄板焼き以外の部分については、もう少し手を入れられる余地があるように思います。鉄板焼きというと食事にプラスアルファがないと物足りなく感じることが多いですが、そういう意味では良いお店だと思います。
