お正月が終わり、息子たちもそれぞれの家に帰っていきました。
珍しく何処へも行かなかったので、三食（大体二食しか食べないけど）
三日間家で食事をしました。
ここ数年は二日の夜に外食をして、そのままホテルに泊まっていたので、
楽してたんだなと気が付きました。
肉料理作るの、疲れるのよ。
三日のお昼は豚肉のローストを作りました。
400グラムの肉を二つと聞いていたけれど、実際は500グラム。
ホーローの大きな容器に玉ねぎ、ジャガイモ、サツマイモ、
皮付きのニンニク、トマトも一緒にぎゅうぎゅう詰めて。
野菜から蒸気が出てスチームオーブン状態になるせいか、
しっとりと美味しいローストができました。
夕食は、夫が錦市場から取り寄せた国産牛もつ鍋セット。
楽天でも通販してました。
もつ鍋セットは別のショップで何度か取り寄せていて、
こちらは初めてだったのですが。
モツの美味しさが段違いです。
しかも柔らかい。
セットの豚肉のつみれとバラ肉薄切りも最高。
火を通すと小さくなるモツも多いのですが、小さくならないし、
これでもか！というぐらいボリュームがあります。
キャベツは当然として、お勧めの豆もやしを入れたら、
お出汁を吸ってくれて最高に美味しかった
冷蔵庫には、ローストビーフの残りとビーフシチューの残りがまだ
入っています。
当分残り物で食べていける感じ。
夫はジャガイモが豊富に添えてあれば機嫌がいいので、
ローストビーフwithマッシュポテト
ビーフシチューにジャガイモいっぱい
で乗り切ろうと思います。
確か５５１の肉まんと一緒にシュウマイも取り寄せたと夫が言ってた記憶。
管轄外なので私は確認していませんが、多分それもあります。
他にも少しずつ残ってるし。
一週間ぐらい食いつなげそうな予感。