今回も、メインダイニングの方でフレンチを頂きました。
他に和食レストランと、例の絶景が見えるアクアダイニングがあります。
アクアダイニングはグリルなので、
フレンチが食べたい夫には物足りないらしいです。
しかも、夜になったら水盤のライトアップはされるとはいえ、外の雄大な景色は
真っ暗だし
周囲に何もないから、夜景なんて無いの
メニューを持ち帰るのを忘れてしまったので記憶でご紹介。
緑色のムース（多分ズッキーニ）と抹茶のパウンドケーキ、フォアグラのクリーム添え
抹茶のパウンドケーキ、甘いんです。それにフォアグラの風味と塩味を添えて。
黒っぽいソースはカラメルだったと思います。
鯛と夏野菜のサラダ、ショウガドレッシングとズッキーニのソース
訂正＊ルバーブのソースです。よくジャムにしますよね、フキの一種の。
茹でたアスパラガスの上にショウガ風味のドレッシングで
軽く和えた季節のお野菜と鯛を盛り付けています。
ズッキーニは甘酸っぱい味付け。
夫がビーフコンソメ、私はそら豆のポタージュ。そら豆大好き♪
コンソメを味見させてもらいましたが、力強い牛の味がします。
手間暇かかってるんです！ってウエイターさんが強調してました。
コンソメは別料金、プラス660円です。
仔羊のグリル。
フォアグラと野菜を芯にしたロール仕立て。
ほうれん草とパプリカのソース。
付け合わせはジャガイモのグラタンドフィノワ（だけどケーキみたいに見える！）、
トマトやベビーコーンを焼いたもの。
メインは他に牛ステーキ、鳥のグリル、魚料理から選べました。
別料金でヒレステーキも。
ピスタチオのブラマンジェだったかな、その上にアメリカンチェリー、
アメリカンチェリーのシャーベット、さらにバニラアイス、薄く焼いたクッキー。
アメリカンチェリー、スーパーで売っているものよりもずっと味が濃くて
美味しかったです。アイスやシャーベットは言わずもがな。
東京でパフェ仕立てにしたものを注文したら、相当なお値段になりそう。
今回は、季節も初夏なのであっさりとした味付けでしたけど、
素材の組み合わせも、ソースも攻めてると思いました。
大満足でした。
お金を貯めてまた行きたいです。
先日、戸隠神社参拝の後、８８８，８８８８のゾロ目の車を4台見ましたが、
今朝は車に乗り込もうとしていたら、目の前を８８８８のナンバープレートを付けた
車が。
スピだったら大騒ぎのパターンです。
天八意思兼命（アメノヤゴコロオモイカネノミコト）の８ですよね。
お陰様で、昨日ジムでレッスン増やしてもらえないかとオファー頂きました。
とりあえず暫定でお受けすることに。
働けという思し召し、老体にムチ打って頑張ります。
この際だから、八芒星を首からぶら下げてみようかしら。
ペンダントトップめがけて雷が落ちたりしないわよね。