ＺＵＭＢＡ採用曲ですが、こういうの、大好き。
先週は、「インドカレーの週末」を勝手に敢行。
ココナッツミルクのチキンカレーの翌日は、本格キーマカレー。
スパイスを投入したヨーグルトにひき肉を漬け込んで、トマトと煮込むんです。
ここまで来ると、普通の日本のご飯＝コシヒカリには全然合わないので、
業務スーパーで買ったロティ・プラタと一緒に。
ロティ・プラタはマレーやシンガポールで食べられているパンの一種。
家族は嫌がるかと白いごはんも炊いたのに、やっぱりそちらは人気がなかったです。
日本風のドライなキーマだとご飯によく合うと思うんですが、
今回のは汁気が多いのに、「決してご飯を誘ってない」風体で。
長粒種ならバッチリだったと思うけど。
元々、タンドリーチキンはよく作っていたし、サブジという野菜のカレー味の
炒め煮もお弁当によく入れます。
サブジ、じゃがいもの煮っ転がしよりずっとずっと好き。
自分で思っているよりずっと、実は私はインドが好きなのかも。