内部被爆が怖いので、牛乳とヨーグルトを買わなくなって一ヶ月以上。
豆乳を飲んでいましたが、バナナジュースに使うぐらいであまり
飲みません。
ヨーグルトのように酸味があって、食べ応えがあるほうが好き。
なので、スーパーで豆乳ヨーグルトを買いました。
コレステロールが低下する有難い効能つきのね。
一個98円は高くはありませんが、そう安くもないし、甘みも付いています。
私はプレーンでいっぱい欲しい。
検索しましたが、プレーンは売ってなくて、豆乳ケフィアセットという
8000円くらいするヨーグルトメーカーが出てきました。
メル友が普通のヨーグルトメーカでも出来ると教えてくれましたが、
機械の類は、僅かな備蓄食料で一杯の今の台所の新メンバーに
加えたくない。
で、色々検索した挙句、↑のヨーグルトを種にして、ホーロー引きの
容器を熱湯消毒したものに豆乳と一緒に入れ、60度くらいの
お湯を張った鍋にぶかぶか浮かべっぱなしにしたら、
あっさり出来ました。
やだ、簡単。
味も悪くありません。
問題は、さすがにこれでタンドリーチキンは作れないだろうなってことです。
豆乳プリンが不評だったので、夕食のメインで冒険はしたくない。
当分は作らないことにします。