圧巻の千体千手観音さま 三十三間堂

新型コロナウィルス感染拡大防止の為、

一時拝観を中止していた三十三間堂（http://sanjusangendo.jp/）ですが、
６月１５日より再開されたということで、行ってきました。

受付で拝観券を購入した時に、
悪疫守護のお守りをいただきました。
（６月２１日時点、規定数量に達し配布終了とのことです）
三十三間堂ならではのお守り、とてもありがたいです。

授与所で、引き続き購入することができるそうです。

前回参拝したのはいつだったか。。
観音様たちをおまもりする二十八部衆の並びが
創建当初の状態になった、とか
博物館にお出掛けになられていた観音様がお戻りになって
千一体、勢ぞろいになられているのは今だけ、といった
ニュースを見て、行きたいと思いながら
先延ばしになっていましたが、ようやくお参りできました。

金堂内は、風通し良くしてありますので、
安心してゆっくり拝観できます。
季節的にちょうど気持ちの良い風が堂内に流れて
心地よいです

以前は、観音様たちの正面に出る前、脇側の時点で
雷神さまのお姿が見えて、気持ちが高まっていましたが
並びが変更になった（元に戻った）ので
正面に出たところで、お姿が見えた！と思ったら
なんと風神さまでしたが、
二十八部衆の右端と左端にいらっしゃる
雷神さまと風神さまが入れ替わられたのでした。

とはいえ、やっぱり素晴らしいです。

たくさんの観音様が並ばれている様子は
何度見ても圧巻です

二十八部衆に婆藪仙人（ばすせんにん）という
巻物を手にしたおじいさんのお姿の方がいらして、
お参りに行くたびに、じっくり見てしまっていたのですが、
中央の観音様をおまもりするような配置になったので、

以前より距離を感じて
ちょっと寂しい気持ちもありました。

博物館から戻られました、という説明パネルがありましたので、
今も勢ぞろい中のようです。
間に合ってよかったです。

十分金堂を満喫した後、
いつも金堂で集中力を使い果たしてしまうので
スルーしていたお庭を、
今回はゆっくり見せていただきました。

お堂と同じく長ーいお庭。
暑すぎない日でしたので、お庭も十分楽しめてよかったです。

コロナ中の神社の様子

コロナで街が静かになった中、
よく参拝に伺う神社も静かです。

いつもひっきりなしに参拝者が訪れていた今宮神社。
まさかの独り占めできてしまう時間がありました。

疫病鎮めの神社ですので、
コロナとコロナによる不安な気持ちや空気が、
終息へ向かうよう祈願しました。

晴明神社は、修学旅行生が特に多くて
いつでも参拝者でいっぱいでしたが、
コロナで少なくなりました、、、が
休日の昼時だったこともあってか、まあまあいました

（もちろん密にはなっていません）

最近は、
近隣に住んでいるけどあんまり来たことないんだよね、
というような感じの方が来られているのを
神社でちょくちょく見かけます
（体を動かしに外へ出て立ち寄られたのか、ジャージ姿が多いです）。

晴明神社の手水舎です。

水が止められ、手水鉢が空になっており、
柄杓はしまわれています。

コロナ対策として
手水舎をこのような状態にしている寺社は
多いように感じます。

一方、上賀茂神社では、

これまでは柄杓で手を清めていたのですが、
竹を加工して

柄杓を使用せずに手を清められるようにしてくださっています。

境内社の片岡社は、鈴の音がとてもきれいで大好きなのですが、
鈴を鳴らす綱だけでなく、鈴ごとしまわれています。

神社によっては、
鈴はそのままで、綱は手で触れないように、
上のほうで結んでいるところも見かけます。

観光客がたくさん来ていた頃はわかりづらかったのですが、

最近はっきりしてきたのは、

思っていた以上に、京都の人ってよくお参りしてるなあ

ということです。

（人のことはあまり言えませんが）

ずっと長い間、

寺社をお参りする人たちがいて、

守り支え続けた人たちがいたから

今もこれだけたくさんの寺社が維持されていることを

再認識しています。

コロナが落ち着いて、街がにぎわいを取り戻すことを
今は祈るばかりです。

なたぼっこする仏さまたち 五智山蓮華寺

仁和寺の東門から少し北へ行ったところに五智山蓮華寺（コチラ）はあります。

階段を上がって門をくぐると、
庭に仏像が２列にずらっと並んでいらっしゃいます。

後ろからおじゃまする形になります。

こちらのお寺は、南向きの斜面に建っていて
とても日当たりのよい場所なのです。

五智如来の皆さんです。

正面から見ると、なんだか気持ちよさそうなお顔をされています。

不動堂には、五智不動尊がおまつりされています。

近畿三十六不動尊霊場の十五番目となっています。

石をくりぬいた中に、石像のお不動さんがいらっしゃるのですが、
とても怖いお顔をされています。

いつもとても人が多い仁和寺の近くにありながら、
ほとんど人がおらず、

ゆったりとおまいりできて
なんだかゆるやかな気持ちになれるお寺です。

京博のトラりんがコーヒーに

京都国立博物館へ行ってきました。

お正月らしい『子（ね）づくし』（２月２日まで）や
なかなかお目にかかれない『京都御所障壁画 紫宸殿』（２月２日まで）など
特集展示が見どころ満載でした。

今回、ミュージアムショップ（南門）で気になったのがコチラ。

トラりんコーヒー　（ドリップ６個入り）

尾形光琳の『竹虎図』をモチーフとした
京都国立博物館公式キャラクター『トラりん』と
京都で半世紀営業されている前田珈琲のコラボ
『トラりんコーヒー』です。

箱の上部。イラストかわいいです

箱を開けます。

中は、個包装になっています。

白黒の渋いトラりんのイラストが描かれています。
ドリップコーヒーなので、お手軽に楽しめます

前田珈琲は、京都国立博物館内にも店舗があり、
京博店限定のトラりんとのコラボメニューもあります。
京都国立博物館の入館券がなくても利用することができます。

空を見上げたら、小さな虹が！
こうした現象を「環天頂アーク」というそうです

卵を使っていないマヨネーズ

動物性のものを食べない生活を始めて
２ヶ月ほど経ちました。
変化としては、うっすら痩せたように感じます。
体重計がないので、感覚的なものではありますが。。。

そして、顔に吹き出物が出るのは、
油ものの摂りすぎとばかり、これまで思ってきましたが、
関係ないということがわかりました。
出る時は、出ます。
食だけでなく、生活全般に関係するもののようです

この２ヶ月の私の食生活を支えてくれた頼もしい存在が、
この「キューピーエッグケア」です（コチラ）。

たいていマヨネーズは赤のキャップですが、
こちらは水色のキャップで、
本体に「たまご不使用」のシールが貼ってあって、
見た目にも安心です。

オリジナルのキューピーマヨネーズよりも
マイルドな味わいで、私にとっては食べやすく、好きな味です。
食生活を元に戻した後ても、これを食べ続けたいくらいです。

マヨネーズのコクが、食事の満足度を大いに上げてくれるので、
やさしい味付けの総菜ばかりの時でも、
物足りなさを感じません。

これからもお世話になる大事な存在です。

精進おせち料理をいただくお正月

動物性のものを食べない生活では、
おせちは無縁なものだとスルーしていたのですが、
「精進おせち」というものがあることを
ふと目にしまして、調べてみたこころ
大徳寺境内に精進鉄鉢料理のお店がある
泉仙（いづせん）にも精進おせちがあることを知り、
ホームページから注文してみました。
※百貨店でもお取扱いがあります

大晦日に、泉仙のスタッフさんが届けてくださいました。
※本店での受け取りもできます

早速、開けてみました。

精進おせち　一段重（２人前）

見た目が鮮やかな２５種類のお料理が詰められています。
きれいです！そしておいしそうなにおい！
冷凍ではなく、冷蔵で届きますので、
すぐにでも食べられるのですが、ここはグッと我慢です。

お料理の内容はこちら。

。。。準備をして
さて、いただきましょう。

ひとつひとつ、どのお料理なのか確認しながらいただきます。
どれもしっかりとした味付けで、物足りなさを感じません。
ぶどう豆にしても栗きんとんにしても、
甘さが強く出てこないので、他の料理との合間に食べてもなじみます。

一度食べてみたかった堀川ごぼう。
京の伝統野菜です。
下処理に手間がかかるので、自分で調理する気がでない食材なのです
普段食べるごぼうよりずっと太いのですが、
やわらかくさっくりとした食感です。

はさみ椎茸。
しいたけのうまみをじーんと感じます。いつまでも噛んでいたいです。

蓬信田巻。
ぜんまいと生蓬麩を湯葉で巻いています。
私の好きなものばっかりです。
じゅわっとおいしいです。

梅餅です。
小さいのに丁寧なつくりでかわいらしいです

食べ応えがしっかりあって、大満足のおせちでした
ごちそうさまでした。

ごま油を使った白いカレー ゴマクロサロン

動物性のものを食べない食生活に入って、

外食は難しいな。。。と思っていましたが、

ふと、調べてみたら、意外と身近に

えっ、こんなメニューができるんだ！

というお店を発見しましたので、行ってきました。

烏丸御池から西へ、新町通の手前にある
ゴマクロサロン（コチラ）です。

山田製油のごまと旬野菜のお店で、
卵・乳製品などの動物性食材と
白砂糖を使用していないということです。

写真を見て気になった

『まっ！白カレーセット』にしました。

野菜には、工場直送の金ごま油をかけてください
というご説明でしたので、
かけて食べてみました。
きれいな金色のごま油、香りがすごくいいです。
サラダと合います。
（サラダは、あらかじめドレッシングが
控えめにかかっています）

カレー、やさしい感じの白です。
おいしさもやさしいです
ごまらぁ油で辛さを調節してください
ということでしたので、かけてみると、
食がバンバン進むうま辛です！

デザートは、チョコムース風。
甘さがやさしくて、食べやすいです。

ドリンクは、無農薬コーヒーにしました。
ミルクは豆乳でしたので、
初めてではありましたが、
入れてみました。
砂糖もいれました。
重くならなくて、さらっと飲みやすいです。

動物性のものを使用していないのに、
しっかりとした味で、すごく満足感があります。
これは参考にさせてもらって、
家でもごまをもっと活用した料理をしてみようと思います。

ごちそうさまでした

京都のお寺の精進料理

１２月１３日、１４日に、みやこめっせで開催された
第百十四回京料理展示大会に行ってきました。
（毎年この日程だそうです）

会場には、職人さんたちの技と工夫が凝らされた
目にも美しい京料理の数々が展示されていました。

中でも今の私が注目するのは、
お寺で出されている精進料理です。
法要時のお料理が展示されていました。

＜東福寺＞
　開山聖一国師
　毎歳忌法要半斎貼案　（１０月１７日）

＜西本願寺＞
　御正忌報恩講法要お斎御献立　（１月９日から１６日）

＜建仁寺＞
　開山千光祖師
　毎歳忌法要半斎貼案　（６月５日）

＜清水寺＞
　修正会結願法要お斎御献立　（１月７日）

半斎（はんさい）とは、
早朝の粥(かゆ)と正午の斎食(とき)との中間にとる
簡単な食事のこと

（goo国語辞書参照）、

貼案（てんあん）とは、

儀式法要などのとき、来客用に出す特別の献立

（臨黄ネット参照）だそうです。

どれだけの手間がかかっていて、
どんな味がするのか、気になります。

会場は、

特別食堂で、実際の京料理をいただくことができたり、
ステージで、京料理教室、生間流式包丁や

舞妓さんの舞など、見どころが多く、
京野菜や京名産品などを購入することもできるので、
京料理の世界を満喫できました。

おみやげに、清水五条坂ゆば泉の

くみあげゆばを購入しました。

ずっしりと入ったゆば、おいしくいただきました

動物性のものを食べるのをやめてみました

動物性の食品（肉、魚、卵、乳製品）を
食べなくなって、
いわゆるヴィーガン食に切りかえ、
一カ月ほど経ちました。

食べなくなった理由としては、

ここ何年かで、

お酒を飲むと、少量でもだるくなったり、
カフェラテを飲むと、なんだか胸が重くなったり、
お肉や卵を食べると、お腹を下しがちになったり、
といった体の変化を感じてきまして、

だったらいっそ
一旦、動物性のものを食べるのをやめてみては？
と思ったからです。
（お酒は、家以外では飲まない、としています）

それに、体にどんな変化があるのかを見てみたかった
というのもありました。

ということで、
思想的なことはなく、
単に、これまで通りでは
体がしんどくなっていることを
やめてみたのでした。

とはいえ、実際の生活のなかでは、

普通の醤油だと思って、かけて食べたら、
だし醤油だったとか、
いただきものの和菓子の原材料を見たら、
卵黄が使用されていたとか、
雨や冬の日に、郊外の寺社に参拝に行ったら、
周辺には、そば・うどん・丼物の食事処しかなかった
（天候が厳しい時は、
ご飯屋さんでほっと一息つきたくなるのです）、

といったことは、どうしてもあることなので、
そんな時は、これは動物性の食品が入っている
という意識をしながらも、
おいしくいただいてしまいます。

厳格に、動物性の食品を摂取してはダメ！
とはしていません。

続けやすいことが一番なので、
わざとじゃなく多少外れることがあっても、
気には止めますが、それだけです。

始めるにあたって、
満足できる食事が続けられるのか、
というのが不安でしたので、

精進料理の本を読んだり、
これまで通り作ったら
動物性の食品が入ってしまうものを、
使用せずにおいしくする
工夫の仕方を調べたりしました。

並行して、自分の家にある調味料や
加工食品の原材料を見て、
動物性のものが入っているものは、
早めに食べきり、整理をしつつ、

新たに買うものは、
動物性のものが入っていないものにして、
食べるものも、意識も
徐々にシフトしていきました。

準備期間があったおかげか、
スタートしてから、
わりと淡々と一ヶ月が経ちました。

夏から、食後にアイスクリームを食べる
習慣ができていたので、
始めて２週間くらいは、
食後が物足りない感じで、
そわそわしてましたが、だんだん落ち着きました。

お肉は食べなくても平気なのですが、
これまでお肉にボリュームを
持たせた食事をしていたことは、
改めて実感しました。

お肉を使わなくなったので、
満足感を得るために品数を増やしたのですが、
食事のたびにいくつも作るのは大変なので、
作り置きのおかずを２品くらい
常備するようになりました。

そのおかげで食物繊維を
多く摂るようになったこともあってか、
お腹を下すことはほとんどなくなりました。

スーパーに行くと、
見なくていいコーナーが
はっきりとしているので、
買い物時間も短くなりました。

制限がかかって、あれもこれも食べられない、
という窮屈な感覚になるかと思っていましたが、
意外と、食べられるものが多くて
しんどくないです。

お寺が多くて、豆腐など精進料理に
使われる食品が豊富な京都という
土地柄もあるかもしれませんが、
調べてみると、今は結構お手軽に手に入る
動物性不使用のものも結構あるんですね。

そんなわけで、
引き続きこの生活を送っていこうと思います。

今の食生活を始める前に。
一度やってみたかった
ミスタードーナツのチョコリングタワー

８個でやってみました。
案外同じ味が８個でも食べきれるものなんですね。
しばらくミスタードーナツともお別れです。

パンがふっくら焼ける金網つじの焼き網

９月にみやこめっせで開催された
『京都・くらしの文化×知恵産業展』に行ってきました。

そこで、金網つじの職人さん？
（後で伺ったところでは親方らしいです）から
パンがふっくら焼けるという焼き網の
お話を聞かせていただきまして、
お話にすっかり引き込まれてしまい、
翌日、一念坂のお店へ伺い、
パンだけでなく、いろいろ焼きたいと思いまして、
大きい方の焼き網を購入してしまいました

手付きセラミック付焼き網（大）
※小で食パン１枚が焼けるサイズで、
　大とは言っても、食パン２枚は焼けないくらいのサイズなので
　そんなに大きいわけではないです(^_^;)

網は、セラミック網とステンレス網の２枚で構成されています。
ガスコンロの上にセラミック網、
ステンレス網の順に置いて使用します。
火をつけて１０秒ほどしたら、食材をのせます。
だいたい弱めの中火でよさそうです。

セラミック網は、使用していると
だんだん効果が薄れてしまうということで、
セラミック網のみの販売もしているそうです
（毎日の使用で、一年くらいで交換すると良いそうです）。
ステンレス網は、交換不要の一生モノだそうです。

使用後は、洗剤をつけてゴシゴシ洗えるということなので、
お手入れは簡単そうです。

では、使ってみます！

きのこを焼いてもおいしいと伺いましたので、
まずはしいたけとひらたけを焼いてみました。

ひらたけは細身なので、
３分くらいでしんなりとして焼きあがりました。
しいたけは大きめだったこともあり、
７、８分くらいで焼きあがりました。

しいたけは、テレビで見かける
七輪の上で焼いていると、
ひだのところにきのこの水分がぷっくりとでてきて
見ているだけでおいしそう！というあの状況が
おうちのキッチンで見られました！！

きのこ好きとしては、たまりません
きのこをシンプルにおいしくいただくことができました。

パンも焼いてみました。

まずは、食パン。

そして、バゲットも。

時々ひっくり返しながら、
２分くらいで焼きあがりました。
伺った通り、まわりはカリッとしているのに、
中はふんわりしています。

なるほど確かに、このふんわりはすごいです
食べた時の顔も、なんだかふんわりしてしまいます。

ただ、、、なにせ「網」なので、
コンロにしっかりパンくずが落ちるので、
片付けは、ひと手間かかります。

パンがふんわりするのを見て、
これは絶対おいしくなる！と思ったのが、
油揚げです。
これまでトースターで焼いてまして、
外がカリッとして、
中がジュワッとするのがおいしいのですが、
ふんわりもあったら、
もっとおいしいに違いありません。

京都のわらじのような大きい薄揚げを
カットして焼いてみました。（これで３分の１枚くらいです）

思った通り、おいしいです！
トースターで焼くのと全然違います！！
もう薄揚げは、いつもこの焼き網で焼いて食べたいです。

久在屋のふわころ揚げも焼いてみました。

軽くて焦げやすいので、弱火でじわっと焼きます。
あつあつふわふわで、おいしいです。

お揚げは、しょうが醤油で食べるのを
おすすめされがちですが、
私はポン酢や昆布しょうゆ（キッコーマン）で食べるのが好きです。
油のあまみとだしのうまみが合わさって、
お口の中も気持ちも、じゅわーんとします。

パンもお揚げも、
トースターですと、タイマーをセットして
焼き上がりまで放置できるのが、便利な所で、
焼き網ですと、時々ひっくり返したり、焦げないように注意して
お世話をしてあげないといけないのが手間ではありますが、
焼き上がりのおいしさが、格別です。

できるだけ調理器具を増やしたくなくて
少ない器具を、兼用させて使用しているのですが、
この焼き網は、購入して良かったです。

立てればたいして置き場所をとらないですし、

もうぜんっぜん、おいしさが上がりますから。

野菜を焼いてもおいしいということですので、
なすとか、焼いてみたいと思います。
まだまだ楽しみな焼き網です。